描 述
酒 莊
法定產區：Biferno D.O.C.
酒精濃度：14%
葡萄品種：80 % Montepulciano，20% Aglianico
釀造方法：釀造採用傳統方式控溫發酵，發酵完成後在不銹鋼桶陳釀，並在500升酒桶桶陳至少36個月，最後挑選最好的酒液，以獲得最佳香氣。
酒質特色：
酒色 - 深紅寶石色，帶有高貴的酒紅色。
香氣 - 強烈、飽滿、優雅，帶有很好的複雜度，整體都能識別出香料、香草肉桂和木質平衡的味道。
口感 - 初次入口時即帶有強烈而包裹性的風格，但在風味上卻相當柔順，單寧細膩。最後展現的是飽滿、圓潤，並有良好的酸度支撐口感。餘味極佳，帶有令人愉悅的櫻桃、李子和香草味。
食物搭配：適飲溫度為16～18℃。完美搭配各式肉類菜餚、烤肉、牛肉和羊肉製成的料理。另外與義大利傳統香腸和陳年乳酪如Pecorino 完美搭配。酒廠推薦：可以試著與傳統的義式燉牛肉搭配，風味絕佳。
得獎記錄：
2020 Best Wine Award - SILVER
2020 Sommelier Choice Award - GOLD MEDAL
2019 International Wine Challenge - SILVER MEDAL
2019 5 Star Wines - 90 POINTS
2019 Sommelier Wine Award - BRONZE MEDAL
2019 Decanter World Wine Award - SILVER MEDAL
2019 International Wine & Spirit Competition - SILVER MEDAL
2019 Berliner Wein Trophy- SILVER MEDAL
湯巴克酒莊集團(Vinicola Tombacco)早期是一家農業企業，專注水果種植生產。對於農業的熱愛和對本地傳統的虔誠是企業不斷發展前進的動力。在1919年，受到一直以來辛勤用心在水果農業所締造的良好結果鼓舞，集團開始了葡萄酒釀造與生產。從種植葡萄和釀酒製程開始，隨後從義大利各區的多家酒莊購入葡萄酒並進行改善。經過多年的累積，集團以這種方式成功轉型為國內和國際市場根基穩固的葡萄酒生產商。
湯巴克酒莊位於帕多瓦（Padua）、威尼斯（Venice）和特雷維索（Treviso）三地中心的特雷巴塞萊蓋小鎮，恰好是威尼托大區（Veneto）法定產區葡萄酒DOC和地區葡萄酒IGT的心臟地帶。酒莊地理位置優越，背靠阿爾卑斯山脈，南向亞得里亞海，免受冷風吹襲，並有豐富的河流資源和廣大的沖積平原。如此優越的地理環境，幫助酒莊生產並呈現威尼托大區的完美酒體、色澤和獨特性。
