描 述
酒 莊
葡萄園區：Los Pozos園，樹齡18年以上，面積15公頃，沙質及高度石灰石土壤，位於海拔850公尺以上。
酒精濃度：13%
葡萄品種：100% 馬貝克 Malbec
年產量：30,000瓶
釀造法：將乾淨之果汁，於溫控 21ºC 下做 14 天之浸泡及發酵，於不鏽鋼桶中做乳酸發酵，與新橡木接觸 14 天，儲放 2 個月後裝瓶。
酒質特色：滿溢著花朵盛開的芬芳以及酸橙香氣，柔順的口感及微甜的單寧。橙皮和波森莓的味道呈現完美平衡及融合，尾韻是甜美的酸橙香味，是一款特殊的馬貝克。
食物搭配：煎、烤肉類，如牛、羊排佳餚。
得獎記錄：Silver Medal IWC 2016
伊斯塔卡達掘起於1970年代,羅德葛斯家族本來是以生產大酒為主的莊園,其所供應的如美國蓋洛酒莊.但由於二代莊主對這塊土壤的熱愛,所以另外建立25間客房及100個坐位的餐廳,讓來自世界各地感受屬於伊斯塔卡達的特殊風味. 位於馬德里南方的伊斯塔卡達莊園, 擁有 278公頃葡萄園,包含了106公頃的平均樹齡在25年的田帕尼優,其餘的品種如希哈和卡伯內及梅洛…等等. 由於高原的風土特性, 加上飽滿的日照,及足夠的礦產資源,-土壤是黏土與石灰石基板為主。另外選用幾何式的網格系統來作滴灌的方法，來確保一個平衡的供水。明顯的提高了葡萄的質量。我們採取手工及機器採收兩種方式,依不同等級的葡萄來製作商品。
