描 述
酒 莊
葡萄園區：斗羅河岸區 Ribera del Duero
酒精濃度：15%
葡萄品種：90% 田帕尼優 (Tempranillo) ，10% 卡伯內 (Cabernet Sauvignon)
葡萄樹齡：平均 80 年
桶儲方法：36 個月法國 & 美國混合單桶
瓶儲時間：48 個月
釀造法：使用 1 萬公斤的不鏽鋼桶，進行 7 天的酒精發酵，及 10 天的乳酸發酵然後進入 3 年的陳化期，並在 2005 年瓶裝後靜置 4 年。
酒質特色：令人驚豔的紫紅色澤，紅寶石的底色加上光鮮藍紫色酒體，成熟的水果香氣，搭配天鵝絨般的光滑單寧，口感上表現出精心打造的圓潤平衡，帶有復古成熟的風味。
食物搭配：義式烤羊腿、烤頂級牛排以及北京烤鴨..等都是極佳搭配。
得獎記錄：獲選百大酒 Top 100 Wineries by WS Magazine，Wine&Spirits 94POINTS，Wine&Speclator 94POINTS，WINEENTHUSIAST 88POINTS
拜爾巴酒莊始建於1777年，同年建造了第一座地下大酒窖。 超過兩世紀的歲月裡，斗羅河岸區獨特的風土條件裡，拜爾巴莊園融合了傳統與現代技術，創造出厚實典雅的特點。在這塊沃土裡，拜爾巴奉獻了四代的熱情，造就屬於自身高貴的釀酒藝術。成功的秘訣在於所擁有的90公頃葡萄園及此地區最著名的田帕尼優以及少量的卡伯內和梅洛。 所有的葡萄完全由手工採摘。為了保持高品質的作物，每公頃產量只有1000公斤。在尊重環境的前題，我們選擇了最環保的修剪和其他技術方法，生產出屬於拜爾巴莊園優雅風格的葡萄酒。
