描 述
酒 莊
葡萄園區：斗羅河岸區 Ribera del Duero
酒精濃度：14.5%
葡萄品種：90% 田帕尼優 Tempranillo，10% 卡伯內 Cabernet Sauvignon
葡萄樹齡：平均 45 年
桶儲方法：18 個月法國 & 與美國混合單桶
瓶儲時間：12 個月
釀造法：使用一萬五千公斤的不鏽鋼，進行七天的酒經發酵及十天的乳酸發酵，然後進入一年半的陳化期,並在2011年裝瓶後靜置一年。
酒質特色：清爽明亮的石榴紅色澤，散發出淡淡菸草燻烤味和黑色水果的濃郁香味，富有多重層次感，優美平衡的酒體，如絲綢般柔美的單寧，尾韻在嘴裡則展現持久的香醇。
食物搭配：中式之川菜，湘菜，泰式美食佳餚，西式之牛羊排之菜餚。
得獎記錄：獲選百大酒莊Top 100 Wineries by Wine & Spirits Magazine. Decanter 3 stars
拜爾巴酒莊始建於1777年，同年建造了第一座地下大酒窖。 超過兩世紀的歲月裡，斗羅河岸區獨特的風土條件裡，拜爾巴莊園融合了傳統與現代技術，創造出厚實典雅的特點。在這塊沃土裡，拜爾巴奉獻了四代的熱情，造就屬於自身高貴的釀酒藝術。成功的秘訣在於所擁有的90公頃葡萄園及此地區最著名的田帕尼優以及少量的卡伯內和梅洛。 所有的葡萄完全由手工採摘。為了保持高品質的作物，每公頃產量只有1000公斤。在尊重環境的前題，我們選擇了最環保的修剪和其他技術方法，生產出屬於拜爾巴莊園優雅風格的葡萄酒。
