描 述
酒 莊
法定產區：I.G.T. Puglia普利亞大區
酒精濃度：16%
葡萄品種：80%～90% 普里米蒂沃Primitivo，5%～20% 黑阿曼羅Negroamaro
釀造方法：發酵溫度設定在24度C和28度C之間。酒精發酵結束，就進行果皮的軟壓和除渣，為乳酸發酵準備了最佳條件，一旦發酵完成，即進行陳讓之前的2或3次除渣。使用兩種類型木桶：500公升和6,000公升大木桶，陳釀12個月。 陳釀完成即裝瓶。
酒質特色：深寶石紅色，帶有優雅的石榴紅色調。具有非常細膩，強烈且豐富的果香，尤其是櫻桃和黑莓，結尾是新鮮巧克力和淡淡香草味道。起初口感結實醇厚， 因於木桶中陳釀，包圍著溫暖的16%酒精度以及甘油，減弱且遮掩了單寧感。最後的口感是圓潤 的，帶有濃郁櫻桃和李子味的悠長回韻。
食物搭配：適飲溫度16度C～18度C。食物搭配肉類菜餚、烤肉、燉菜、熟成起司。
得獎記錄：
2019年德國年度酒類競賽-金牌獎
(2019 Concours Mundus Vini Meininger-GOLD MEDAL)
2019年德國柏林葡萄酒競賽-金牌獎
(2019 Berliner Wein Trophy-GOLD MEDAL)
2019年義大利最權威酒評家-98分(Lm最高只給評99分) (2019 Luca Maroni(LM)-98 POINTS)
2019年國際葡萄酒競賽-銀牌獎
(2019 International Wine Challenge-SILVER MEDAL)
2019年國際葡萄酒暨烈酒競賽-銅牌獎
(2019 International Wine & Spirit Competition-BRONZE MEDAL)
2019年英國侍酒師葡萄酒大獎-推薦
(2019 Sommelier Wine Aeards-COMMENDED)
湯巴克酒莊集團(Vinicola Tombacco)早期是一家農業企業，專注水果種植生產。對於農業的熱愛和對本地傳統的虔誠是企業不斷發展前進的動力。在1919年，受到一直以來辛勤用心在水果農業所締造的良好結果鼓舞，集團開始了葡萄酒釀造與生產。從種植葡萄和釀酒製程開始，隨後從義大利各區的多家酒莊購入葡萄酒並進行改善。經過多年的累積，集團以這種方式成功轉型為國內和國際市場根基穩固的葡萄酒生產商。
湯巴克酒莊位於帕多瓦（Padua）、威尼斯（Venice）和特雷維索（Treviso）三地中心的特雷巴塞萊蓋小鎮，恰好是威尼托大區（Veneto）法定產區葡萄酒DOC和地區葡萄酒IGT的心臟地帶。酒莊地理位置優越，背靠阿爾卑斯山脈，南向亞得里亞海，免受冷風吹襲，並有豐富的河流資源和廣大的沖積平原。如此優越的地理環境，幫助酒莊生產並呈現威尼托大區的完美酒體、色澤和獨特性。
