
督伯汀莫瑞2005年雙桶單一麥芽限量發行款威士忌(波本&雪莉) Tullibardine The Murray 2005 Double Wood Edition 酒精濃度 46% 酒品簡介 此款由酒廠精心製作的 Tullibardine Double Wood Edition威士忌,如同經典的督伯汀,從蒸餾、陳釀到裝瓶,均是使用於初填波本桶中充份熟成的威士忌。 使用來自2005年蒸餾的威士忌,至裝瓶已達15個年頭。將初填波本桶中熟成的威士忌移轉至初填雪莉桶中,進行第二階段之14個月熟成,以達到所追求的複雜度。(僅使用60個雪莉桶-包含Pedro Ximenez 雪莉桶 & Oloroso 雪莉桶)將熟成狀態臻於完美的『波本桶』與『雪莉桶』威士忌相結合,兩種木桶的風味特色充份交織融會。 Tullibardine 酒廠經理 Michael Elliott 說道:「侯爵系列(Marquess)一直是我們迄今為止最好的系列產品之一,而Murray Double Wood 為此陣容增添一強大生力軍。我們的目標是創造一種威士忌,為飲用者提供獨特和特殊的體驗,結合濃郁的香氣和風味,以及蒸餾團隊的專業知識。我們相信! 我們創造了真正卓越的特色!」 酒品特色 莫瑞2005年雙桶(波本桶 & 雪莉桶)威士忌限量發行款,是督伯汀侯爵系列中第八個收藏版威士忌,2005年釀造,2020年底裝瓶。於2021年隆重登場。督伯汀酒廠不斷地精進創新,締造歷史。 色澤:琥珀淺咖啡色,嶄露深度迷人色澤。 香氣:香草冰淇淋上散發出濃郁的蜂蜜甜味,帶有黑巧克力 和無花果乾的風味。 隨著品飲時間,逐漸出現細膩的雪莉酒香氣,柑橘類水果和剛洗過的新鮮桃子,散發著淡淡的橡木香氣。 口感:入口是精緻的蜂蜜,水果味和肉桂,淡淡的義式濃縮咖啡和淋上奶油的新鮮草莓,豐盈溫潤。 尾韻:溫和的辛香雪莉桶風味於舌頭上流連忘返。 零售價 2800
五百多年的酒廠,有著說不完的故事,曾經風光輝煌,也曾經沒落沉寂,滄海桑田,歷經了多少的轉折,大多數的歷史均被遺忘,但五百年後的今天仍岐立不搖的成為歷史之資產。督伯汀蒸餾廠(Tullibardine Distillery)位於蘇格蘭,在進入高地(Highland)的入口之布萊克弗德(Blackford)小鎮裡,這是蘇格蘭古老貴族亞瑟爾公爵(Duke of Athol)的領土。 Tullibardine在蓋爾語(Gealic)來說:是“瞭望山”的意思,酒廠實則為榮耀酒廠附近,於1446年建立的中世紀小教堂。酒廠源自12世紀,在1488年蘇格蘭國王詹姆斯四世(King of James 4th)在前往加冕典禮的途中,曾路過停留於此,並購買當地的酒做為加冕典禮的慶祝。而酒廠也在1503年獲得由詹姆斯四世國王所頒發的第一個皇家獎章,以表揚督泊汀優良品質之認證。酒廠位於蘇格蘭之中心地帶,南北交通處於完美地理位置,而大自然所形成的天然環境,造就出奧奇山(Ochil Hills)所流下的純淨天然泉水。 由於這些山丘的成份是400多萬年前形成的玄武岩和紅砂岩,並含有它們當地開採而著名的金礦。我們使用這些珍貴的天然泉水釀酒,泉水需經過15年 之久才得以流至丹尼柏恩(Dannie Burn) ,也是酒廠附近的出水口。高原冷泉(Highland Spring)這家全球知名的礦泉水公司也是使用這些珍貴的天然泉水。 督伯汀是一間小巧精緻的釀酒廠。滴滴都是萃取黃金高地所釀造的,所有的製酒過程皆採手工嚴格製作。督伯汀擁有最出色的人工釀酒技術與穩定的高品質。我們的威士忌展現出高雅別緻的風格,像寶石一樣的光澤,閃耀出恰似金幣的光芒,督伯汀式的風格總是充滿生動地活力,和散發出特殊的花果香味。