酒精濃度：13.5%

產區：美國加州中央山谷 Central Valley

葡萄品種：金芬黛 (Zinfandel)，是典型的加州葡萄。

土壤：整個產區內差異很大，包括沙質土壤、黏土和石灰石 土壤以及石質土壤。

釀造法：依傳統工藝釀造，同時考慮葡萄的特性。這需要優質的葡萄，葡萄園及釀酒廠對此過程的全力投入。蘋果酸乳酸發酵後，在低溫及惰性氣體下，迅速將葡萄酒 澄清並保存。

品酒筆記

顏色：迷人的紅寶石色，帶有緋紅色調。

香氣：果香馥鬱，黑莓、紅漿果、咖啡、些許煙燻和辛香氣息，風味獨特。

口感：入口芳醇，單寧適中且細膩，酸度平衝，餘韻溫暖持久。

美食搭配：推薦搭配 BBQ 烤肉、烤雞、義大利麵、披薩或獨飲。

* 國際金芬黛日（National Zinfandel Day）為每年11月的第三個禮拜三，正好非常適合搭配復活節烤火雞。

適飲溫度：16～18 ℃