羅登休斯堡 壞小孩精選紅酒

$ 870

南隆河 羅登休斯堡 壞小孩精選紅酒
Enfant Terrible Red
國家 法國
產區 南隆河 AOP Côtes du Rhône
類型 紅葡萄酒
品種 黑格納希Grenache Noir majoritaire 為主軸,另有嘉利娜Carignan,席哈Syrah,慕德維爾Mourvèdre,仙索Cinsault
年份 2020
容量 750ml
酒精濃度 13%
分級 AOP

葡萄來源:葡萄園位於法國東南部的隆河谷右岸。每年釀酒師都精心挑選最好的葡萄藤,以表達我們風土的多樣性。

土壤:由沙子、黏土、石灰石和鵝卵石組成,分布至酒莊周圍西邊和東邊的山丘上。這獨特的地理位置使我們的葡萄酒釀造團隊能夠生產出具有非凡新鮮感的葡萄酒。

酒精濃度:13%

葡萄品種:黑格納希Grenache Noir majoritaire 為主軸,另有嘉利娜Carignan,席哈Syrah,慕德維爾Mourvèdre,仙索Cinsault。

釀造法:包含不同的釀酒方式,為了得到最佳的果實萃取。60%的葡萄酒來自傳統葡萄酒釀造法(在26-28°C下進行為期13天的溫控發酵);20%碳酸浸解法(整粒葡萄釀造); 20%新穎的ThermoFlash釀造法,溫控於23°-25°C。(*ThermoFlash可提供更好、更穩定的葡萄酒顏色,去除植物和其他不想要的葡萄香氣,提升整體水果的表現力,為開闢釀製葡萄酒的新途徑)。

酒質特色:美麗深邃又明亮的石榴色,晶瑩剔透。非常芳香,表現出野生漿果味道,及隱隱的花草辛香。口感圓潤,濃郁,和精緻耐嚼的單寧感。

食物搭配:適飲溫度17-18℃。適合搭配白肉、烤肉、烤禽和辛辣菜餚以及野味。

2010年,法國為了與歐盟的分級制度接軌,原本四級制改為三級制,每一級的名稱也都有所改變,最低等級的日常餐酒改稱為Vin de France,地區餐酒Vin de Table改名為Vin de France,而原本的AOC(Appellation d'Origine Controlée)法定產區改名為AOP(Appellation d´Origine Protégée)。

不過在法國葡萄酒方面,仍然可以使用AOC的產品,但除了葡萄酒之外,AOC的標誌不可出現在已經註冊為AOP的產品上。無論標示為何,AOC/AOP標籤保證了產品與風土之間有著非常緊密的連結。

在法國,AOC/AOP相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定,被授予稱號的酒款必須符合幾項重要的標準,相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定。首先必須是已經具備傳統與知名度的葡萄酒,葡萄園也要有特殊的風土與自然環境,同時當地也有特殊的種植與釀造傳統,最重要的是釀出的葡萄酒能展現出獨樹一幟的風味。

禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒