描 述
酒 莊
法定產區：朗格多克Languedoc
葡萄園區：Bellefeuille,Paulhiau和Les Pointes。
酒精濃度：13.5%
葡萄品種：混合嘉麗娜Carignan，仙索Cinsault，與較少比例的希哈Syrah、慕德維爾Mourvèdre。
樹齡：10-50年
種植密度：3700-4000株/公頃
葡萄栽培：乾式種植。且手工處理土壤，不使用化學品。修短藤枝，進行疏果、去除枝芽和綠色採收。
採收：100％手工挑選採收，並於酒窖的揀選機械進行雙重分類。去除過多或不夠成熟的葡萄、莖、尾等。
釀造法：所有葡萄由輸送帶送到不鏽鋼桶的頂部由機械壓碎。於不鏽鋼桶中進行溫控酒精發酵，從低於25°C緩慢達到28-30°C。然後在桶中沖澆，很小的抽吸。不同地塊之不同品種分開釀造，最後再進行混合。
陳年：100%於橡木桶中陳釀約6個月。
酒質特色：香氣濃郁，帶有豐富的甜櫻桃，異國情調的胡椒、香料和皮革風味的香氣。中等酒體，質地輕盈、優雅，有著傑出酒款的表現。宜在5-8年內飲用。
食物搭配：適合中西式之各式料理。
得獎記錄：Robert Parker's Wine Advocate
得分紀錄：
2015年：91-93
2005-2014年：90-93
2010年，法國為了與歐盟的分級制度接軌，原本四級制改為三級制，每一級的名稱也都有所改變，最低等級的日常餐酒改稱為Vin de France，地區餐酒Vin de Table改名為Vin de France，而原本的AOC(Appellation d'Origine Controlée)法定產區改名為AOP(Appellation d´Origine Protégée)。
不過在法國葡萄酒方面，仍然可以使用AOC的產品，但除了葡萄酒之外，AOC的標誌不可出現在已經註冊為AOP的產品上。無論標示為何，AOC/AOP標籤保證了產品與風土之間有著非常緊密的連結。
在法國，AOC/AOP相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定，被授予稱號的酒款必須符合幾項重要的標準，相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定。首先必須是已經具備傳統與知名度的葡萄酒，葡萄園也要有特殊的風土與自然環境，同時當地也有特殊的種植與釀造傳統，最重要的是釀出的葡萄酒能展現出獨樹一幟的風味。
