酒莊簡介：雷尼亞克堡(Chateau de Reignac）位於法國波爾多的「兩海(河)之間」(Entre-Deux-Mers）葡萄酒產區，現任莊主是伊夫·瓦特羅（Yves Vatelot）和史蒂芬妮·瓦特羅(Stephanie Vatelot）。1998年，酒莊在建於16世紀的古塔裡設立了獨立的品酒室。2011年，知名的酒評家和記者B. Burtschy Figaro對雷尼亞克堡給予了高度的評價：「雷尼亞克酒莊的葡萄園享有波爾多一級葡萄園的風土條件。」現在，酒莊的釀酒顧問由世界知名的釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔任。酒莊採用高密度種植模式，除了採用自家葡萄，也結合先進的釀酒設備和傳統的釀酒技術，始終致力於生產能完美體現釀酒葡萄獨特風土特色的優質葡萄酒。這間美麗的酒莊，於2015年和2016年榮獲葡萄酒旅遊中最負盛名的獎項「最佳葡萄酒旅遊獎」。

法定產區：超級波爾多AOC產區(AOC Bordeaux Superieur Rouge)

葡萄品種：梅洛Merlot 75%，卡伯內蘇維濃Cabernet Sauvignon 20%，卡伯內弗朗Cabernet Franc 5%

酒精濃度：14.5%

土壤：黏土和礫石

平均樹齡：40年

栽種採收：春季去芽，手工疏葉，去除面向東方的葉子，進行兩次綠色採收，人工摘採下的葡萄放入小籃子，於去梗前、後均進行果實揀選。

釀造法：30％的葡萄在不鏽鋼桶中冷浸後，於新橡木桶中釀造。70％的葡萄冷浸後，在橡木桶和不鏽鋼桶中釀製。進行壓帽，酒液抽吸和回沖，酒液溫度仍溫暖時即就流至木桶中的酒糟上進行蘋果乳酸發酵。浸漬及發酵期共約5-6周。

陳年：於法國橡木桶中陳年17個月，透過桶的旋轉，規律地攪動酒糟。使用多種木桶種類：Bordelaise、Garonnaise、Mercier、Seguin Moreau、Boutes、Treuil et Vernou。

品嚐註解：濃紫色澤，有著濃郁的香氣，如花香調，黑醋栗、黑梅、香料味、新馬鞍皮革、鉛筆屑和一絲濃縮咖啡的味道。酒體豐滿，勁道十足，卻又溫柔，新鮮感直至尾韻，伴隨美妙木質香，醒完酒後香氣與口感更上層樓，具儲 存潛力。

美食搭配：適合搭配牛排、鴨肉、野味與熟成起司等。適飲溫度16~18°C，建議醒酒1~2小時。