夏雷克莊園 頂級紅葡萄酒

$ 2,180

夏雷克莊園頂級紅酒
Chateau Siaurac
國家 法國
產區 波爾多
類型 紅葡萄酒
品種 80%梅洛Merlot ,20%卡伯內佛朗Cabernet Franc
年份 2015
容量 750ml
酒精濃度 14%
分級 AOP

法定產區:法國Lalande de Pomerol拉隆-波美侯

酒精濃度:14%

葡萄品種:80%梅洛Merlot ,20%卡伯內佛朗Cabernet Franc

位置:在波美侯Pomerol高地上,接近尼阿克(Néac)(波爾多區)。

樹齡:平均34年 土壤 礫石,深層黏土和砂質黏土。

年產量:30000公升/公頃 釀酒方式 酒莊遵循傳統,使用有機農法栽種,致力呈現當地風土。

酒質特色:有黑色莓果、黑醋栗、胡椒的味道,非常新鮮。中等酒體,於橡木桶熟成15個月,柔軟的單寧隱藏得很好。平衡度良好,需要一點耐心醒酒,使複雜的風味更釋放。儲存潛力長。

食物搭配:宜搭配各式之中西式料理。

2010年,法國為了與歐盟的分級制度接軌,原本四級制改為三級制,每一級的名稱也都有所改變,最低等級的日常餐酒改稱為Vin de France,地區餐酒Vin de Table改名為Vin de France,而原本的AOC(Appellation d'Origine Controlée)法定產區改名為AOP(Appellation d´Origine Protégée)。

不過在法國葡萄酒方面,仍然可以使用AOC的產品,但除了葡萄酒之外,AOC的標誌不可出現在已經註冊為AOP的產品上。無論標示為何,AOC/AOP標籤保證了產品與風土之間有著非常緊密的連結。

在法國,AOC/AOP相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定,被授予稱號的酒款必須符合幾項重要的標準,相關規範由INAO法國國家原產地名稱管理局訂定。首先必須是已經具備傳統與知名度的葡萄酒,葡萄園也要有特殊的風土與自然環境,同時當地也有特殊的種植與釀造傳統,最重要的是釀出的葡萄酒能展現出獨樹一幟的風味。

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