描 述
酒 莊
法定產區: 杜羅河谷區 DOC Douro
葡萄品種: 混釀 Malvasia Fina，Gouveio，Códega，Arinto，Viozinho
特色: 皇家白波特酒，體現了白波特的釀造精髓，杜羅河谷中發現50多種原生白葡萄品種，但葡萄牙釀造白波特的酒廠數量不多，約僅 30間左右，因此白波特是杜羅河谷的特色酒款。高海拔高原上，REAL COMPANHIA VELHA 酒廠擁有的地產--Quinta de Cidr 和 Quinta do Casal da Granja，找到了生產白波特酒的理想條件。
波特酒: 波特酒，是一種加烈葡萄酒，源於葡萄牙，產自杜羅河地區--可謂世界上最古老的葡萄酒產區。由傳統的本土品種生產，特點即在發酵中的葡萄酒液中加入葡萄白蘭地，以高酒精度來中斷發酵。此過程保留了葡萄酒中的 天然糖分，形成甘甜、醇厚的質地，酒精含量也因此較高。
釀造法: 葡萄經過部分去梗壓榨，果皮、梗與葡萄汁混合，以提取最多的香氣、顏色和味道。葡萄汁在不鏽鋼罐中進行發酵，當達到理想之殘糖水平時，添加葡萄白蘭地，中止發酵，保留天然糖分，強化這款年輕的葡萄酒。在由 原生橡木和栗樹製成的 tonéis（容量為 65000公升的大桶）中，平均陳釀3至4年。過濾酒液後裝瓶。
品酒筆記: 清澈的稻黃色澤，帶有非常馥郁的花香和糖蜜味。入口滑順、優雅，果味濃郁，保有新鮮酸度，甜美又回味悠 長。
飲用建議: 適飲溫度為 14-16℃，可直接飲用。貯藏時將瓶子躺放於陰涼處，遠離直射光。冷藏後作為餐前開胃酒，或作為甜點酒，搭配水果、甜點、起司食用，如鳳梨巴伐利亞慕斯 （pineapple bavarois)。Port Tonic 雞尾酒：混合 1/3 皇家白波特酒、2/3 通寧水（Tonic water）、大量冰塊和少許新鮮檸檬塊。
－葡萄牙最古老的葡萄酒公司（261歲）Oldest wine company from Portugal (261 years old).
－公司於1756年由荷西一世所簽發的皇家憲章所創立 The company was founded in 1756 by Royal Charter of King D. José I.
－杜羅河谷最暢銷的紅酒及波特酒製造商 Producer of the Best selling Douro DOC wines and Port wines.
－葡萄牙皇家酒業在杜羅河谷擁有五個酒莊 RCV owns five Estates (Quinta) in the Douro DOC wine region.
－葡萄園面積：550公頃(1359英畝) Vineyard area: 550 ha (1359 acres)
風土：
皮尼昂（Pinhão）和佩斯奎拉·聖若昂（São João de Pesqueira）周圍地區被認為是波特酒生產的中心。地中海氣候區，冬天(-5ºC)至夏天(+45ªC)。農田從山坡上幾乎垂直蔓延至河邊。海拔80～800公尺，梯田式葡萄園，寒武紀時期的片岩和花崗岩構成，因此造就出非常低的產量。釀波特酒的葡萄的一個特點是葡萄果實都較小，高密度的結果實，實現了濃縮、持久的風味，適合長時間陳釀。
波特酒由杜羅指定地區的種植和加工的葡萄生產的。然後向其添加中性的葡萄烈酒，如白酒 aguardente，以停止發酵，將殘餘糖份保留在酒中，並提高酒精含量。通常將酒儲存在木桶中，放在一個山洞里進行陳釀。此時，酒才能被稱作為「波特酒」。
在17世紀後半期，從杜羅河入海口的港口城市波特港（Porto），大量的波特酒產品被推向市場或出口到歐洲其他國家。出產波特酒的杜羅河谷被約定俗成，並確立為一個保護區，並在1756年得到正式界定。此地也成為世界上最古老的受保護的葡萄酒指定產區。
波特酒口感通常是豐富、甜美、厚重的，比起未強化葡萄酒酒精含量較高。這是由於在所有的糖份轉化為酒精前加入了蒸餾的葡萄烈酒（aguardente，類似白蘭地）來強化葡萄酒，酒只發酵了一半，生產出的葡萄酒，一般酒精度數為18%～20%。波特酒通常於餐後作為甜點酒享用。
