描 述
酒 莊
葡萄產區: 葡萄牙杜羅河谷區DOC Douro
葡萄園區: 卡佛哈思園是斗羅河谷最具象徵性和壯觀的葡萄園之一，這個莊園可追溯到1759年。位在斗羅河左岸，莊園覆蓋面向杜羅河的整個山坡，並佔據部分地區的支流河岸右岸的斜坡。
酒精濃度: 20%
葡萄品種: 妥利嘉內尋諾Touriga Nacional，利嘉內佛卡Touriga Franca，田帕尼優Tinta Roriz等及高達約30種當地老葡萄原生種。
年度報告: 2001年，這是冬季和春季多雨，非常炎熱的一年，夏季有熱浪。植物成熟期間，溫度條件和水汲性是優異的。開花均勻，良好的天氣條件與良好的果實種植環境相結合，提高了產量水平，產出濃郁豐富、結構強壯且集中度高的葡萄酒。
儲存潛力: 避免陽光直射並貯放於涼爽的環境，可儲存長達30年。
酒質特色: 深沈的紅色澤和強大的濃度，代表2001年是非常炎熱的一年。非常精緻的花朵芳香，帶有櫻桃、黑莓、黑梅，再加上一絲岩薔薇和紫羅蘭優雅香氣，展現出極佳的複雜性。結構強勁又柔滑，透出年輕水果味道，單寧滑順，酸度平衡。
食物搭配: 年份波特需要醒酒(過濾)，適合在餐後飲用當甜點酒單飲，或搭配核桃、黑巧克力，以及味道濃郁的起司，如藍紋乳酪。
得獎記錄: 89 Points Wine Spectator
－葡萄牙最古老的葡萄酒公司（261歲）Oldest wine company from Portugal (261 years old).
－公司於1756年由荷西一世所簽發的皇家憲章所創立 The company was founded in 1756 by Royal Charter of King D. José I.
－杜羅河谷最暢銷的紅酒及波特酒製造商 Producer of the Best selling Douro DOC wines and Port wines.
－葡萄牙皇家酒業在杜羅河谷擁有五個酒莊 RCV owns five Estates (Quinta) in the Douro DOC wine region.
－葡萄園面積：550公頃(1359英畝) Vineyard area: 550 ha (1359 acres)
風土：
皮尼昂（Pinhão）和佩斯奎拉·聖若昂（São João de Pesqueira）周圍地區被認為是波特酒生產的中心。地中海氣候區，冬天(-5ºC)至夏天(+45ªC)。農田從山坡上幾乎垂直蔓延至河邊。海拔80～800公尺，梯田式葡萄園，寒武紀時期的片岩和花崗岩構成，因此造就出非常低的產量。釀波特酒的葡萄的一個特點是葡萄果實都較小，高密度的結果實，實現了濃縮、持久的風味，適合長時間陳釀。
波特酒由杜羅指定地區的種植和加工的葡萄生產的。然後向其添加中性的葡萄烈酒，如白酒 aguardente，以停止發酵，將殘餘糖份保留在酒中，並提高酒精含量。通常將酒儲存在木桶中，放在一個山洞里進行陳釀。此時，酒才能被稱作為「波特酒」。
在17世紀後半期，從杜羅河入海口的港口城市波特港（Porto），大量的波特酒產品被推向市場或出口到歐洲其他國家。出產波特酒的杜羅河谷被約定俗成，並確立為一個保護區，並在1756年得到正式界定。此地也成為世界上最古老的受保護的葡萄酒指定產區。
波特酒口感通常是豐富、甜美、厚重的，比起未強化葡萄酒酒精含量較高。這是由於在所有的糖份轉化為酒精前加入了蒸餾的葡萄烈酒（aguardente，類似白蘭地）來強化葡萄酒，酒只發酵了一半，生產出的葡萄酒，一般酒精度數為18%～20%。波特酒通常於餐後作為甜點酒享用。
