西班牙岡溪多酒莊Bodegas Gancedo

岡溪多酒莊它位於利昂省(province of Leon)西北部，面積2,954.28平方公里，埃爾別爾索(El Bierzo)佔全省總面積的18％。它與奧倫塞(Orense)、盧戈(Lugo)和阿斯圖里亞斯(Asturias)的土地毗鄰，是加利西亞(Galicia)、利昂(León)和阿斯圖里亞斯(Asturias)之間的過渡區。埃爾別爾索(El Bierzo)是一個美麗的小山谷。交織著山脈和輕微起伏的低地；而位在低處的的別爾索(Bierzo)，則種植了大部分的葡萄園。

埃爾別爾索(El Bierzo)有特殊的微氣候，是適合葡萄園成長的區域。溫和、良好的氣候，而且能調節在一定的濕度。這都是因為埃爾別爾索(El Bierzo)位於西班牙北部的山谷區。其氣候、濕度類似於加利西亞(Galicia)。然而，夏季又溫暖如地中海地區。這使得他們的土地奇特而不同。很慶幸地由於它的低地勢，避免了凍霜的問題，這通常會在冬季最後幾個月的時候發生。

我們的葡萄園種植了曼西亞Mencía、格戴羅Godello、白多納Doña Blanca等品種。在20公頃的區域內，我們培育了70塊的不同條件的地塊。生長環境位於海拔550和700米之間。土壤肥沃，有高含量的石英砂，土壤pH值在4.8和6.5之間，有機物質含量介於0.9 %～1.2 %。第一株葡萄藤在二十世紀初開始種植。我們注重土地的永續發展與生態環境的保育，並且以高密度的種植方式，不但提升了葡萄酒的品質，也有助於控制我們的土地的生育能力。從傳統經典的方式來種植葡萄開始，當然我們也相信需靠創造革新技術來進步。葡萄園的由傳統方式種植，因為高密度種植不允許機械運作。我們完全使用人工採摘，只有翻土時，我們允許使用小型履帶拖拉機。

其他園區通常保持其他植被覆蓋，一年收割兩次或三次(取決於降雨)。酒窖建於2000年，配有現代科技且以實用的方式設計，以達到對葡萄的最大尊重。此外，所有設施都適用於我們的小型地塊：如蠕動泵浦，小型槽，垂直壓力機等。我們只使用法國橡木桶，且橡木桶來自不同的產地和製造商，以尋求複雜性和尊重我們的葡萄。