拜爾巴祖傳珍藏限量紅酒
Balbas Ancestral
葡萄園區 斗羅河岸區D.O.Ribera del Duero
酒精濃度 15%
葡萄品種 100%田帕尼優Tempranillo
葡萄樹齡 平均65～100年
葡萄園 El Castillo傑出地塊，為一陡峭的山坡。土壤貧瘠且完全被鵝卵石覆蓋，每株葡萄藤之葡萄產量很少，質量很高，釀造出集中且飽滿的葡萄酒。
採收 2015年份品質卓越，降雨量很少，四月下半月發芽，溫度比平常高，產出高質量和健康的水果，在九月的最後幾天手工收穫。
桶儲時間 24個月(2500公升之法國大橡木桶)。
瓶儲時間 24個月
釀造法 悠久的老式風格釀造法，酒液發酵後，於2500公升的法國大木桶（Foudre）中陳年。此方法使葡萄酒與木頭接觸的表面與酒體比例低於一般的 小木桶，在微氧化作用下，得到更緩慢且微妙的陳化，適用於具足夠單寧結構的葡萄酒。
酒質特色 美麗的寶石紅色，優雅而芳香的水果香氣，草莓和成熟覆盆子撲鼻而來。輔以丁香、肉荳蔻、茶葉和些微石墨，優雅且柔順的橡木味道。在口中，它是一款有深度、新鮮、精緻的葡萄酒。尾韻 悠長，單寧柔軟，無可挑剔的平衡性。
食物搭配 宜搭配頂級烤牛排、義式燉羊膝、櫻桃鴨等。
瓶身設計 參考酒莊過去的第一款酒標設計，酒瓶形狀特殊，瓶頭紅色封蠟，每瓶均以手工標註瓶號，年產量5716瓶。
零售價 3080

 

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