法國南法貝赫頂級莊園
2016年貝赫莊園旗艦白酒
La Peira Blanc 2016
法定產區 埃羅產區IGP Pays d’Hérault
葡萄園 Belle Feuille、Les Pointes。
酒精濃度 14%
葡萄品種 混釀維歐涅 Viognier、胡珊 Roussanne、瑪珊 Marsanne、白格那希 Grenache Blanc、白克萊雷特 Clairette。
地理形勢 Larzac的侏羅紀石灰岩高崖主導的梯田。位於Larzac高原之Massif Central山麓下方，該區受益於850米的冷空氣湧入埃羅河谷(l'Hérault)，晝夜溫差很大，夏季的溫差幅度甚至超過20度，使葡萄緩慢而漸進的成熟，有利於葡萄酒 的芳香複雜性和新鮮度。
土壞 侏羅紀石灰岩（約1.5億年前）與沖積砂礫沉積於沖積扇，與黏土、淤泥和沙子混合。深層、貧瘠、多孔縫、滲透性好，排水及通風良好。黏土含量足以滿足水和陽離子養分的需要，是非灌溉制度很重要的一點，特別是在降雨量低的時候。
樹齡 10-20年
產量 10-15百升/公頃
種植密度 4000-5000株/公頃
高度 300呎
葡萄栽培 採乾式種植，手工處理土壤，不使用化學品。修短藤枝、進行疏果、去除枝芽和綠色採收。
採收 100％手工挑選採收，並於酒窖的揀選機械進行雙重分類。去除過多或不夠成熟的葡萄、莖、尾等。
釀造法 於不鏽鋼桶，14°C溫控下進行發酵。當密度低於1080時，葡萄果漿注入木桶中。在木桶中包含優質酒糟陳釀（並發酵）9個月。
品嚐註解 偉大、豐富、更結實的白葡萄酒。鳳梨、白桃、花朵、濃郁的香氣和淡淡的奶油蜂蜜蛋捲氣息，酒體飽滿，複郁又集中，一流的純度和新鮮度。
儲存潛力 經過瓶儲4-6年後飲用更佳，具12-15年的儲存潛力。
食物搭配 適合搭配海鮮、白肉料理、亞洲菜餚和山羊奶酪。
得獎記錄

Robert Parker's Wine Advocate：93～95分
零售價 4180

 

DMC Firewall is a Joomla Security extension!