義大利珍愛筑拉紅酒
AZZURRA ROSSO I.G.T. PUGLIA
故        事
耐心‧純真‧自由‧我的女兒 Azzurra
釀酒師記得在和他的小女兒一起去普利亞大區(Puglia)旅行時，她如何在葡萄園中自由奔跑，單純地研究一串串葡萄，耐心等待他完成工作。正是這一景象激發他創造一款無與倫比的IGT Puglia，16%的紅葡萄酒，歷經多年的研究，花了很大的耐心，終於在Primitivo和Negroamaro之間找到合適的平衡。喝到一款濃郁圓潤，一款擁有普利亞傳統的簡約風味。彷彿跟隨著酒標上勾畫的奔跑女子，能將任何人傳送到Azzurra當初所在的葡萄園，在Puglia的葡萄園中自由奔跑。
法定產區 I.G.T. Puglia普利亞大區
酒精濃度 16%
葡萄品種 普里米蒂沃Primitivo 80%～90%，黑阿曼羅Negroamaro 5%～20%
釀造方法 發酵溫度設定在24度C和28度C之間。酒精發酵結束，就進行果皮的軟壓和除渣，為乳酸發酵準備了最佳條件，一旦發酵完成，即進行陳讓之前的2或3次除渣。使用兩種類型木桶：500公升和6,000公升大木桶，陳釀12個月。 陳釀完成即裝瓶。
酒質特色 深寶石紅色，帶有優雅的石榴紅色調。具有非常細膩，強烈且豐富的果香，尤其是櫻桃和黑莓，結尾是新鮮巧克力和淡淡香草味道。起初口感結實醇厚， 因於木桶中陳釀，包圍著溫暖的16%酒精度以及甘油，減弱且遮掩了單寧感。最後的口感是圓潤 的，帶有濃郁櫻桃和李子味的悠長回韻。
食物搭配 適飲溫度16度C～18度C。食物搭配肉類菜餚、烤肉、燉菜、熟成起司。
得獎記錄

2019年德國年度酒類競賽-金牌獎

(2019 Concours Mundus Vini Meininger-GOLD MEDAL)

2019年德國柏林葡萄酒競賽-金牌獎

(2019 Berliner Wein Trophy-GOLD MEDAL)

2019年義大利最權威酒評家-98分(Lm最高只給評99分) (2019 Luca Maroni(LM)-98 POINTS)

2019年國際葡萄酒競賽-銀牌獎

(2019 International Wine Challenge-SILVER MEDAL)

2019年國際葡萄酒暨烈酒競賽-銅牌獎

(2019 International Wine & Spirit Competition-BRONZE MEDAL)

2019年英國侍酒師葡萄酒大獎-推薦

(2019 Sommelier Wine Aeards-COMMENDED)
零售價  

 

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