法定產區 | 朗格多克Languedoc |
葡萄園區 | Bellefeuille,Paulhiau和Les Pointes。 |
酒精濃度 | 13.5% |
葡萄品種 | 混合嘉麗娜Carignan,仙索Cinsault,與較少比例的希哈Syrah、慕德維爾Mourvèdre。 |
樹齡 | 10-50年 |
種植密度 | 3700-4000株/公頃 |
栽培採收 |
葡萄栽培:乾式種植。且手工處理土壤,不使用化學品。修短藤枝,進行疏果、去除枝芽和綠色採收。 採收:100%手工挑選採收,並於酒窖的揀選機械進行雙重分類。去除過多或不夠成熟的葡萄、莖、尾等。 |
釀造陳年 |
釀造法:所有葡萄由輸送帶送到不鏽鋼桶的頂部由機械壓碎。於不鏽鋼桶中進行溫控酒精發酵,從低於25°C緩慢達到28-30°C。然後在桶中沖澆,很小的抽吸。不同地塊之不同品種分開釀造,最後再進行混合。 陳年:100%於橡木桶中陳釀約6個月。 |
酒質特色 | 香氣濃郁,帶有豐富的甜櫻桃,異國情調的胡椒、香料和皮革風味的香氣。中等酒體,質地輕盈、優雅,有著傑出酒款的表現。宜在5-8年內飲用。 |
食物搭配 | 適合中西式之各式料理。 |
得獎記錄 |
Robert Parker's Wine Advocate得分紀錄: 2015年:91-93 2005-2014年:90-93 |
零售價 |