法國南法貝赫頂級莊園
2015年貝赫莊園旗艦紅酒
La Peira 2015
法定產區 拉扎克-特拉斯Terrasses du Larzac
葡萄園區 Bois de Pauliau(2.5 公頃)，可能是最貧瘠的石質土壤，葡萄藤處於平衡狀態，產量非常低。
酒精濃度 15%
葡萄品種 混釀希哈Syrah，格那希Grenache，少量的慕爾維德Mourvèdre
樹齡 10-50年
年產量 300箱
栽培採收

葡萄栽培：乾式種植。且手工處理土壤，不使用化學品。修短藤枝，進行疏果、去除枝芽和綠色採收。

採收：100％手工挑選採收，並於酒窖的揀選機械進行雙重分類。去除過多或不夠成熟的葡萄、莖、尾等。
釀造陳年

釀造法：所有葡萄由輸送帶送到不鏽鋼桶的頂部由機械壓碎。並使用天然酵母，於不鏽鋼桶中進行溫控酒精發酵，從低於25°C緩慢達到28°C。然後在桶中沖澆，很小的抽吸。不同地塊之不同品種分開釀造，最後再進行混合。

陳年：於含有酒糟的木桶中陳釀18個月，使用600、288、225公升之各款橡木桶。
酒質特色 被評為朗格多克最頂級葡萄酒與波爾多頂級酒齊名。主要由希哈(Syrah)、格那希(Grenache)釀造的葡萄酒，純粹體現了該莊園Bois de Pauliau代表的獨特風土。2015年為早熟，熱的年份，乾燥的生長條件，產出了酒體深厚，豐富葡萄酒，漆黑的紫色澤，接著而來的是黑莓，焦土，草本植物，春天的花朵和純淨的水果味。濃郁集中且良好的單寧結構，提供了美麗的新鮮度、純度和複雜度。是一款巨大，又相對優雅、空靈的優質葡萄酒。飲用前務必醒酒，擁有二十年的儲存潛力。
食物搭配 適合中西式之各式料理。
得獎記錄

Robert Parker's Wine Advocate得分紀錄：

2015年:94-96   2014年:93-96   2013年:93+  2012年:94+96

2011年:96   2010年:97+   2009年:99   2008年:95

2007年:98   2006年:95   2005年:97
零售價 4180

 

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