法國南隆河羅登休斯堡壞小孩精選紅酒

Enfant Terrible Red

葡萄來源 葡萄園位於法國東南部的隆河谷右岸。每年釀酒師都精心挑選最好的葡萄藤，以表達我們風土的多樣性。 典型的土壤，是由沙子、黏土、石灰石和鵝卵石組成，分布至酒莊周圍西邊和東邊的山丘上。這獨特的地理位置使我們的葡萄酒釀造團隊能夠生產出具有非凡新鮮感的葡萄酒。
酒精濃度 13%
葡萄品種 黑格納希Grenache Noir majoritaire 為主軸，另有嘉利娜Carignan，席哈Syrah，慕德維爾Mourvèdre，仙索Cinsault。
釀造法 包含不同的釀酒方式，為了得到最佳的果實萃取。60％的葡萄酒來自傳統葡萄酒釀造法（在26-28°C下進行為期13天的溫控發酵）；20％碳酸浸解法（整粒葡萄釀造）； 20％新穎的ThermoFlash釀造法，溫控於23°-25°C。(*ThermoFlash可提供更好、更穩定的葡萄酒顏色，去除植物和其他不想要的葡萄香氣，提升整體水果的表現力，為開闢釀製葡萄酒的新途徑)。
酒質特色 美麗深邃又明亮的石榴色，晶瑩剔透。非常芳香，表現出野生漿果味道，及隱隱的花草辛香。口感圓潤，濃郁，和精緻耐嚼的單寧感。
食物搭配 適飲溫度17-18℃。適合搭配白肉、烤肉、烤禽和辛辣菜餚以及野味。
零售價 870

 

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