2011年迪森古堡頂級紅酒(三級副標)
Moilin D'Issan
法定產區 波爾多特優AOC
酒精濃度 13%
葡萄品種 90%梅洛,10%卡伯內.蘇維濃
葡萄園面積 36公頃
年產量 50000瓶
釀造法 依波爾多傳統及現代化方式釀造,於大不鏽鋼槽以自然溫度發酵21天後,再儲存於橡木桶發酵18個月,每年更換25%的全新橡木桶。
酒質特色 2011是非常好的年份,它持續了2010年的優美風味。酒質的純度顯著、新鮮度佳,有著天鵝絨般的口感。酒體平衡,單寧柔順,結構厚實飽滿,綿長且有力道的尾韻,忠實地呈現它的原味,是一款令人出乎意料的迷人佳釀。
食物搭配 宜搭配較細緻高雅的中西式菜餚,如港式、上海式、義大利、法國料理,亦適合純飲。
零售價 1050

 

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