西班牙巴冷莘莊園Pago los Balancines

西班牙巴冷莘莊園Pago los Balancines

對於我們而言，一切都從鄉村和葡萄樹說起。年復一年，日復一日，我們專注於莊園裡所有的過程:從季節，氣候，土壤，直到最後的收成，所有無一不是來自大地的恩典。我們尊重大自然，用愛灌溉出最好的葡萄，結合所學知識創造出最好的佳釀。創造一瓶偉大的葡萄酒，這意味著要從尊重葡萄和照顧它所生長的自然環境開始。在這裡，我們必須做好屬於自己的一部分，從認識葡萄到做出成品的每一步，這都不是偶然產生的。

我們是一個自然動力法的葡萄園，位於梅里達橄欖園（Paraje de Los Balancines），總佔地52公頃，完全採用株狀整枝法和自然雨水的灌溉方式。所種植的品種包括:格那嘉汀拓瑞亞(Garnacha Tintorera)，卡伯內蘇維翁(Cabernet Sauvignon)，田帕尼優(Tempranillo)，席哈(Syrah)，小維多(Petit Verdot)，布諾(Bruñal)，格拉西亞諾(Graciano)和妥利嘉內尋諾Touriga Nacional。

坐落在兩個山脈之間的我們，擁有了最好的條件建立了一個頂級的葡萄園，讓葡萄酒具有很好的個性及特色。根據所獲得的經驗，在現有的舊葡萄園旁邊，種植上了新的地塊，精心挑選出適合的品種與老葡萄藤做細緻的搭配。巴冷莘除了豐富原有的自然環境，並賦予了永續經營與在世代交替中的生活方式。