美麗花園酒莊皮諾塔奇紅酒
Fleur Du Cap Pinotage
葡萄園區 來自斯泰倫博斯(Stellenbosch)的葡萄園,位於海拔210-320公尺,並依據南非IPW標準實施病蟲害防治。
酒精濃度 13.5%
葡萄品種 皮諾塔奇Pinotage 100%
釀造法 百分之百手工摘取葡萄,使用恆溫10度冷浸泡法酵母發酵約五天,接著控制在25度的不鏽鋼桶裡,每天攪拌讓果汁充份與果皮接觸,轉存放於第二次及第三次的法國及美國橡木桶裡陳釀長達至少12個月,中間換桶無數次。
酒質特色 迷濛般的深紫紅色,濃郁的紅莓果及梅子味,水果蛋糕的甜甜香氣,還藏著橡木桶陳年的氣息,多汁而肥美,富有南非熱情風味,狂野卻不失細膩圓滑的酒體,表現十分出色。
食物搭配 適合搭配烤羊排,家禽類,墨西哥式料理泰式印尼式及中式之川湘菜...等重口味菜餚。
適飲溫度 16度
得獎記錄 2010.2013年國際葡萄酒暨烈酒大賽-銀牌
零售價 640

 

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